このお店は現在閉店しています。
すすきののはずれ 人気のラーメン店 「信玄」や「とりぱん」を通りすぎて行くと、見えてくる 一軒家のうどん屋さんがあります。
近くには、お弁当のチェーン ほっともっと 南６条店があります。
その隣 札幌市中央区南６条西９丁目にあるうどん屋さん 「源sun製麺」（げんさんせいめん）です。
お店の周りに、「信玄」や「一幻」「五丈原」などの「げん」の付いた人気店が多いことから、その様な人気店になれるように、「げん」の付いた店名になったんだとか。
「げん」担ぎが効いたのか、２０２３年１月１３日OPENにも関わらず、すっかり人気店になっています。
店舗上部に取り付けられた看板には、「残念ですが 安いうまいは当たり前 赤字になる 超うどん屋 ３９０円より」 の文字が目を引きます。
１０００円を超えない手抜き中華と道産小麦を店内で手打ちして作られた うどんがメインのお店です。
店内について
入り口の扉を開けると、すぐ左手には うどんを作る製麺所がガラス奥に見えます。
そこを抜け、左手に券売機が２つ見えます。
注文方法は、券売機での購入の食券制です。
２つ食券機がありますが、左側は「うどん」右側は「カレー・中華 定食」メニューの食券機で、それぞれメニューが違うのでよく見てから、入金しましょう。
右側の食券機の定食メニュー等のみ テイクアウトが可能です。
ただし、その場合 定食にスープと漬物は付きません。
また、１０００円札しか券売機にはお札が入らないので、両替対応してくれはしますが、訪問前に一度財布の中身を確認しておきましょう。
食券を購入したら、すぐ横の商品の受け渡し場所で、店員に食券を渡しましょう。
番号札をもらえるので、その後空いてる席に着席。
番号が呼ばれたら商品を受け取り。
食べ終わったら、カウンターの右側奥に、食器返却口があるので、そこに食器を戻しましょう。
カウンター４席。２名掛けテーブル席が５卓あります。
店内奥にトイレがあります。
メニューについて
食券機 左手側 うどんメニューと 右手側 中華・カレー・定食の食券機があります。
お店のオススメは、「バブル坦々うどん」と、一日１０食限定の「角煮定食」です。
３の付く日は、お得なサービスを受けられます。
唐揚げ１個無料や、うどん大盛無料
などのお得なサービスが受けられます。
内容は都度変わりますので、食券機の上の掲示を注文前に確認しましょう。
３の付く日は食券を渡す際に、口頭で上記サービスを必ず忘れずに注文しましょう。
注文したもの
このお店は閉店しています。
豚しゃぶとナスの唐揚げうどん
温・冷どちらかから選ぶことが出来ます。
たっぷりの豚しゃぶ・ナスの唐揚げ４個・小葱・海苔・鰹節・大根おろし・おろし生姜の入ったうどん。
暖かくなってきたので、サッパリしてスルスル食べられます。
ナスも揚げられていることで旨味が増して美味しいです。
鶏玉天うどん
厚めの鶏むね肉の天ぷらにブラックペッパーを利かせた鶏天は、アツアツでフワっと柔らかい。
また１個丸々天ぷらにした半熟卵の天ぷらも、割ると黄身がトロっと流れてきて、うどんに絡めても美味しい。
大根おろし・おろし生姜・鰹節・ネギ・刻み海苔とたっぷりの薬味が入ります。
ボリューム満点で食べ応えがあります。
鶏せいろうどん
ざるに乗ったうどんと、たっぷりの三つ葉と鶏もも肉が入った醬油ベースのつけ汁の一品。
うどんは冷たく、つけ汁は温かい。ラーメンで言うつけ麵みたいな感じでした。
うどんは、1本１本が長めで、持ち上げるのが大変。
夏も冬も美味しい、比較的柔らかめなうどんです。
カレーうどん
トロミのついた和風な出汁のカレースープがおいしい。
長ネギと豚しゃぶ用のお肉がたっぷり入っていて、具材構成はシンプル。
辛さはほとんどないので、辛いのが苦手な人でも大丈夫。
一緒にご飯なんかも付けても良いかもしれません。
角煮定食
豚バラ肉を２時間トロトロになるまで煮込んで、味が染み込んだ角煮をメインにした１日１０食限定のメニュー。
特筆すべきは、その大きさ！約６００ｇあると言うその圧巻のボリュームに、最初見た時は驚くこと間違いなし！
あまりにも大きいので、ナイフとフォークで切り分けながら食べることになります。
お腹いっぱい食べたいなら、間違いなく角煮定食を食べるべき。コスパ最強です。
ミニ海老天丼
お茶碗に海老天・ピーマン・かぼちゃ・ナスの天ぷらが入った天丼。
うどんだけでは、少し物足りないという方にオススメの追加のサイドメニュー。
チャーハンなんかは、かなりボリュームがあるのでそこまでの量は食べられないと言う方もミニ海老天丼なら食べられるかも。
チャーハン
うどんを購入時にセットチャーハンの券を購入すると安く食べられるチャーハン。
卵・レタス・たっぷりのチャーシューが入っていて安いのに満足度が高い。
男性はうどんとチャーハンを一緒に注文している人かなり多かったです。
実際、一緒に食べたら成人男性でもお腹いっぱいになれます。お得です。
パキスタンカレー
本格的なパキスタンカレーがうどん屋さんで食べれられるなんて！
長時間煮込まれ、繊維状にほぐれるまで煮込まれたチキンが美味しいカレー。
辛味はそれ程では無いですが、カレーに入ったホールのブラックペッパーがピリリと効いてスパイシー。
量は、ミニサイズとかではなく、普通に一般的なお店の１人前の量が出てきます。
ケララチキンカレー
南インドのケララという地方で食べられているカレーなんだとか。
スパイスにニンニクと生姜の効いた、ゴロゴロとかなり柔らかくなるまで煮込まれたチキンが、たっぷりはいっています。
味は、スープカレーに近い感じですね。ご飯をスプーンですくって、スープに付けて食べてもよし。
ご飯にカレーをかけてもよし。
スパイス感は強めですが、辛さはほんのり感じる程度。
うどん屋さんにしては、パキスタンカレーと言い、ケララチキンカレーと言い、滅茶苦茶本格的な味。
店舗情報
源sun製麺（閉店済み）
北海道札幌市中央区南６条西９丁目１０２４－３６
定休日 ：不定休（Instagramにて掲載の毎月の営業カレンダーにて確認可）
営業時間： １１：３０～１５：００
１８：００～LAST（うどん・出汁が無くなり次第終了）
営業時間・店休日はInstagramにて、更新の毎月の営業カレンダーで確認すること
店内 全席禁煙
現金決済のみ可（食券制）
駐車場なし（近隣のコインパーキングとの提携等は無し）
Instagram 源sun製麺(@gensun_seimen)のInstagramプロフィール