行列必至の超人気店 らーめん信玄 南6条店について知っておきたい。
すすきのの外れの方にある人気店 らーめん信玄 南6条店。
GWやお盆休み、金土祝前日の夜なんかには長蛇の列が出来る事で有名なお店です。
何がそこまで人を呼び寄せるのか。その人気の秘密を探るべく我々調査団一同は、すすきのの奥地へと向かった。
まずは、「信玄 南6条店」の基本情報から
住所：北海道札幌市中央区南6条西8丁目 グランフォルム1階
営業時間 11:00~翌1:00
定休日：なし
予約は不可
カウンター席 13席
テーブル席なし
クレジットカード決済不可・PayPayのみ使用可能。
店舗専用駐車場は無し。近隣のコインパーキングに駐車をしましょう。
最寄り駅は、地下鉄東西線西11丁目駅から徒歩10分程度・南北線すすきの駅から徒歩7~8分程度
もしくは、市電 東本願寺前駅で下車し徒歩4分程度で行くことが出来ます。
お店についての情報はこんな感じ。
札幌市の隣、石狩市花川に本店があり南6条店は2号店になります。
小林製麺の黄色いちぢれ麺に、長時間炊いた豚骨ベースのスープにネギ・バラチャーシュー・メンマ・ラードで炒めたもやしの乗った昔ながらの王道札幌ラーメンを提供するお店で、辛味噌ラーメンや炒飯が人気メニューです。
お店についての紹介記事は下記リンクでも、記載しています。
今回は、信玄の行列について。なので、それを抜いた純粋な信玄南6条店について書いたブログ記事になります。
よくtiktokやInstagramのリール動画で、人気のラーメン屋さんの信玄に並ばないで食べられる裏技！とか地元民しか知らない信玄で待たずに食べる方法とか言うタイトルで南6条店では無く石狩の本店に行く！と言う身もふたもないタイトルだけの動画や記事を見ますが、うるせぇバカ！裏技でもなんでもねぇじゃねぇか。
そんなしょうもないタイトルで、動画作るなら普通に石狩の本店の信玄を紹介しろ。と誰かが言ってたとか言ってなかったとか。
まあ、車があって連休とか金土に札幌市内に住む車持ちが信玄に食べに行くなら、そっちの方が掛かる時間は少ないかもしれません。
でも、今回は札幌に観光に来た、ネットや情報誌を見て、まとまった連休にしか札幌にいけないよ。という人向けの調査記事になります。
GWやお盆休み等の長期のお休みに、旅行に来た時に「信玄」に行ってみたいという人の参考に少しでもなれば幸いです。
連休に並ぶとどうなるか調べてみたよ。
さて、この記事は普段の行列もかなりの列ですが、GWの天気の良い中日の昼12時丁度に信玄 南6条店に並ぶとラーメンを食べられるまでに一体何時間掛かるのかを実際に調査しX(Twitter)に投稿していたものをブログにまとめたものになります。
調査日は、2024年5月5日日曜日 12時 天気 晴れ 最高気温22.0℃ 最低気温10.9℃ 少し雲が多く直接日が差す時間が短く、風もそこまで強くない日でした。
気温的には、ラーメンを食べるのには、丁度良い気温だったと思います。
暑すぎず、寒すぎず。
2024年のGWは、4月27(土)~4月29日(月)までが3連休そして3日平日が続き、5月3日(金)~5月6日(月)までが土日祝日で4連休という人が多く、有給休暇を使用すると最大で10連休も可能と言うGWでした。
おそらく5月5日の夜には、北海道を去る人も多くなるような、GW最終日の1日前の昼を検証日にしました。(他の日に検証しようとしたら、思ったより並びが少なかったので別日に変更した)
と言う事で、その時の店前の並びの写真がこちら。
斜め向かいのローソンから撮影したものです。
店舗入り口から側面に2列に折り曲がるように並び、歩道の一角を埋め尽くしているのがわかります。
なんなら、隣のビルの入り口前位まで伸びている。
こんな感じの位置から列全体が分かるように写真を撮り、うわぁぁぁぁぁぁぁ。とか書いてX(Twitter)に投稿すると定期的にインプレッションを伸ばすことが出来ます。（書き方によってはバズったりする）
この恐らく最大限並んでいる昼12時丁度に並ぶと、ラーメンを食べられるのは何時なのか。を調査しました。
店前の入り口から、向かって左側に伸び、隣のマンションの入り口を塞がない様に折れ曲がり、店前の入り口に戻り、右手のグレーと青っぽいタイル張りのマンション方面に伸びているのが最後尾になります。
この列に並び、待つことになります。
代表待ち(一人だけ代表を立てて、後で他のメンバーが割り込む様に合流する行為)は禁止です。全員が揃ってから並びましょう。
並ぶ前に、日焼け止め・先にトイレに行っておく・十分な量の水分を持っていく・軽く何かつまめる程度の食料やお菓子等を持っていく・なるべく平らな靴スニーカー等を履いてヒールのある靴は履かない・脱ぎ着出来るアウターや帽子を持っておくと準備的には万全です。
長時間待つことになるので、小さいお子さんのいる家庭の並びは推奨出来ません。
この近くには、「とりぱん」「八芒星」「一幻」「白黒」「五丈原」等の人気ラーメン店が徒歩2~3分の距離にあるので、そちらに行く方が待ち時間は少ないでしょう。
早速並んで、じっと待つこと1時間。
列に並んでいると、自然と近くの前後に並んでいる人の会話が耳に入りますが、道内外からの観光客がほとんどのようです。
アジア系の海外からの人も何人か。大きなキャリーバッグを持ったまま並んでいる人もいました。
列はほとんど動かず、見えてる範囲で前には50人程。
店内には、ラーメンを食べている人が13人。
更に、信玄の店の中には、案内待ちの人が壁に沿って10~12人程度いる事を考えると、最低70人位後の案内になるのでは。と推測。
しかし、2024年からは新しく新エリアが出来た事をまだ皆知らないのであった。
2024年から始まった新エリア 隣のマンションの1階の特設待合室について
いつの間にか出来た、隣のマンションの1階にある特設待合室。
ここに辿り着くまでに1時間35分が経過しています。
一体俺は何をしているんだ。と言う気持ちが芽生え始めてきます。
お店の入り口の目の前まで、並び終えるとその後は、店舗従業員の指示により隣のマンションの1階に案内され、また列に並ぶことになります。
見えている列が全てでは無かった。
並んだ列と同じくらいの人数が見えていないだけで、まだ居た。
列の先頭まで来たと思ったら、列の真ん中だった。
その事実に絶望する人たち。
でも。もう1時間以上待っているし。もう今更引き返せないと。目に見えて疲れが出ているお客さん。
隣のマンションに案内されている姿を見た、並んでいる時間の少ない人の中には途中で諦めて他に行く人も結構いました。
何も知らないで並ぶのは危険だ。と言うことが分かります。
この建物に入り、表示に従い、列に並びます。
ここまで来てようやく半分！もう少しです。
特設待合室は、天候に左右されない中での待機になるので、外で待つよりいくらか楽ではあります。
中はこんな感じ。
ちなみにこの特設待合室にもトイレはありません。
ゴミ箱が奥にある程度です。
一人で並ぶとトイレに行きたくなったり、煙草を吸いに行きたくなる我慢との戦いがこの頃には始まります。
流石に、この頃には何人かで来ている人の中には途中で煙草やトイレに行くために一時離脱する人が現れます。
しかし、皆疲れている為か、気持ちは一緒なのか一時離脱して戻って来ても、誰も気にも留めていません。
さすがに、集団全員が離脱すると言う事は無かったですが。
矢印に沿って移動。
壁で隠れた奥のスペースにはゴミ箱が。
並んでいる時間が2時間を超え始めると、この待合室で半数以上が地べたに座り込み始めます。
この特設待合室の恐ろしいところは、お店の状況が一切分からない所にある。
外で待っている時には、お店から出てくる人が見えていた。
だから、着実に進んでいるのが分かったんです。
しかし、この特設待合室何も店舗の状況が分からない。
お店の従業員が呼びに来るまで、ただひたすら静かに待ち続けるだけなのである。
そう、情報が何も無いために、時間の進みがやたらと長く感じるのである。
これは、1時間以上並んで来た疲れに更に追い打ちが掛かります。
一応言っておくと、ただ1杯のラーメンを食べるだけである。
その為に、信玄に並んで疲労困憊になってまで、求める味があるのだろうか。
いつか。いつか、この行列に並んだ事がキレイな想い出に変わるのだろうか。
僕は、ただただトイレに行きたかった。それしか考えていなかった。
ちなみに、このネタでブログを書こうと決めた時に、密かに準備し用意していたものがある。
それが、上の写真のよく野鳥の会で鳥を数える為にカチカチするやつである。
ダイソー何でも売ってんな！
それにより、信玄に並んだ時から出てくる人をカウントし続けて分かったことは、12時に並ぶと僕の前には約115人が並んでいるという事。
12時ピッタリに並ぶと、116番目のお客さんだったということである。恐ろしい。
普段は、7~8人並んでいたら別なお店を探す男が、115人も前に並んでいるお店でラーメンを食べるためだけに並んでいるという事実。めまいがしてきますね。
ブログネタにしなきゃやってられないのである。
そしてついに。
メニューを事前に見て、回転を少しでも早めてほしいの気持ち。
14時45分ついにお店の中に入店！実に2時間45分後の出来事である。
僕は、真っ直ぐ店内のトイレへ。
トイレから戻ると、カウンター席では無く、店内の待合席の先頭に案内されました。
そう。信玄では、大きく分けて3か所で列に並び待つのである。
1つ目が店舗外の行列。
2つ目が店舗横のマンション特設待合室。
そして最後に信玄店内の待合室というか席。
店内で待つ時には壁際の椅子で座って待つことが出来ます。
ここまで、来ればもう少し。
待っている間に、メニューを渡されて注文を店員さんが聞きに来ます。
カウンター席に案内されたらすぐに食べられる様にと言うわけですね。
で、メニューはこちら。
そして、ついに15時5分 ついにラーメン到着！
およそ、信玄に並び始めてから3時間5分後の出来事である。
ちなみに、播磨（こってり塩）を注文しました。
豚骨スープに角の無いコッテリ塩味スープが、黄色いちぢれ麵に絡み今までの苦労も含めて美味しさを嚙み締める様に麺を啜りました。
お腹は、とっくの昔にペコペコでした。
そして、完食！
15時22分にお会計を済ませ退店。
この17分の為に3時間ちょっと並びました。何をやっているんだか。
結果・編集後記
さて、この記事は、GW等の大型連休の昼12時に「信玄 南6条店」に並ぶと何時にラーメンを食べられるのか。と言う記事でした。
結果は、12時に並ぶと15時5分。つまり3時間5分並ぶとラーメンを食べることが出来るという調査結果になりましたとさ。
これは、GWの天気の良い日の調査結果であって、普段はもうちょっと列に並ぶ時間は少ないと思います。
また、「信玄 南6条店」は中休み無しの通し営業なので、15時くらいとかランチタイムとディナータイムの一般的な飲食店のピーク時間を外していくとあまり長時間並ばずに食べることが出来ると思います。
実際、普段の平日の18時位とかに行くと15分とか待つだけで食べられる時もあります。
なので、ピークからずらした時間での訪問をオススメします。
逆に、GWの天気の良い日で3時間5分だったので、長蛇の列が出来ていても、どんなに待っても3時間以上並ぶことは殆ど無いとも言えるでしょう。
そして、個人的な感想ですが、3時間も待って食べたいご飯なんて存在しない！！
是非、観光等で信玄に行こうと考えている人は、この記事を参考にしてみてください。
ではでは。