いつだって大行列の札幌でも屈指の行列店 らーめん信玄 南6条店
すすきのを少し外れた所に、いつだって超人気で冬だろうが雨が降ろうが関係なく外に行列の出来る人気ラーメン専門店がある。
らーめん 信玄 南6条店
本店は、隣の市の石狩市花川にあり、札幌からだと車で行くしかない場所にあるが、そちらもいつでも混雑している人気店です。
開店前から、続々と店前に列を形成し始め、お昼時には行列ができます。
比較的ねらい目は、通常の平日の15時～18時位の間がまだ並びが少ない可能性が高いです。
そんな、行列店ですが、せっかく店の近くまで来たのに待機時間に耐え兼ね、列を離脱する人や並ぶことすらなく諦めて帰る人も多数います。
周囲には、「一幻」・「五丈原」・「八芒星」・「とりぱん」・「炎神」・「白黒」等の信玄にも負けない位美味しいラーメン屋が軒を連ねるラーメン激戦区でもあります。
信玄でらーめんを食べるなら、知っておきたい事
信玄と言えば、行列。行列と言えば、信玄。
と言う位には、いつも行列が出来ているお店なので、観光等で来た際に並ぶ前には事前にしっかり調査して、準備を行ってから行列に加わるのをオススメします。
たまに、スーツケースを持って、高いヒールを履いた女性が並んだりしていますが、長時間並ぶ可能性のある信玄では、あまりオススメ出来ません。
ヒールの低い、疲れにくい靴と外気温の変化に柔軟に対応出来るような脱ぎ着出来る格好・日焼け止め・飲み物を持って並ぶのが良いと思います。
斜め向かいには、ローソンもあるので、そこで飲み物位は買ってから並ぶのが良いです。
店舗前に列が出来ていても、それが行列の全体であるとは限らないのが信玄。
隣のビルには、行列の為の待合室が用意されています。
そして、隣のビルの待合室が先頭になる為、並ぶ前に隣のビルの待合室に人がいるかどうかを確認してから並ぶと、待ち時間の予想が立てやすくなると思います。
下記リンクには、以前に連休の行列が最も多かった日に並んだ時の所要時間を調査した記事を添付するので、参考にすると良いと思います。
また、近くには美味しいラーメン店等も比較的集合しているエリアなので、そちらの方に行くのもオススメします。
店内について
店内に入ると、Ｌ字型のカウンター席が13席。
テーブル席等は無く、そのL字カウンター席を囲む様に待合席があります。
待合席に座っている時に注文を聞かれる事が多いので、早めに注文を考えておくのが良いでしょう。
店内は全席禁煙。
店員さんへの直接注文制で、現金決済かPayPayでの決済のみが可能です。
店内の待合席の奥。入り口入って左手側最奥にトイレがあります。
カウンター席しかないので、複数人で行くと待つ時間は必然的に長くなります。
横並びに座らなくても、良いと言う場合には、多少早めに席に座ることが出来そうです。
2人程度での来訪が望ましいと思います。
メニュー
ラーメンの味は全部で6種類。それに、チャーシュー麺と角煮麺があります。
一番人気は、信州（コク味噌）。
最近では、カップ麵なんかでも再現された商品が発売されていて、家庭でも気軽に味わえるようになりました。
私が訪問した時も、信州（コク味噌）とチャーハンを注文している人が多かったように
裏面には、餃子とトッピングメニュー、そして飲み物が記載されています。
結構ビールを注文している人も多かったですね。
そして、右下に記載のある通り、信玄の本店は石狩市の花川にあります。
注文したもの
越後（辛味噌）
信州（コク味噌）と同じく高い人気のあるラーメン。それが越後（辛味噌）です。
男性が比較的多く注文しているのを見ました。
コクのある王道の札幌味噌ラーメンに、マイルドなピリ辛要素をプラスした辛味噌ラーメンは、食べ始めたら止まらない。
炒めたもやし・メンマ・バラチャーシュー・ネギのシンプルな構成で、黄色いちぢれ麺が特徴的な昔ながらの王道札幌ラーメンです。
播磨（こってり塩）
塩味が比較的強めで、豚骨ベースのスープの旨味をダイレクトに感じられる。
塩と醤油はあっさりとこってりの2種類があります。
麺の硬さやスープの濃さ等の注文も受け付けてくれる様なので、好みがあれば注文時にリクエストするのが良いと思います。
具材構成に関しては、他と違いはありません。
チャーハン 大盛
ラーメンと一緒に食べたい王道サイドメニューのひとつ。
パラパラなご飯に、しっかり焼き目の付け香ばしさをプラスしたチャーハン。
ネギ・玉子・チャーシューに端に紅生姜と、奇をてらわないビジュアル。
見ただけで、美味しいのが分かるチャーハンです。
ちゃ～しゅ～丼
お茶碗のサイズよりもサイズの大きい。ミニ丼サイズのボリューミーなちゃ～しゅ～丼。
ラーメンにも使用している豚バラチャーシューを、ご飯を覆う様に3枚たっぷり使用。
白髪ネギと紅生姜が彩りに、華を添えるビジュアルです。
意外と、大き目サイズで来たので嬉しい誤算。
チャーシューが好きな方には、コチラがオススメ。
トロトロなチャーシューに、甘辛い醬油ダレとチャーシューの旨味がご飯に染みこみ、掻き込みたくなる美味しさ。
肉とご飯さえあれば良い。
店舗情報
らーめん信玄 南6条店
住所：北海道札幌市中央区南6条西8丁目 グランフォルム1階
営業時間： 11:00 ~ 1:00
定休日：なし
店内全席禁煙
クレジットカード決済不可・PayPay決済可
カウンター席13席