投稿日 2024/8/12 最終更新日 2024/9/1
もつ鍋のお店 黒花火は、夏だけかき氷専門店にかわりました。
2024年夏の営業は、2024/8/31をもって終了しました。
現在は、居酒屋黒花火 の通常営業に戻っています。
暑い夏に食べたいものと言えば、アイスクリーム・ソフトクリーム・ジェラートなんかが定番ですが、かき氷も忘れてはいけません。
しかし、かき氷専門店と言うのは、札幌でもあまり見ない。
2024年6月20日から、もつ鍋で人気の居酒屋 黒花火 本店が人気の〆パフェのお店 ななかま堂のプロデュースにより かき氷専門店に夏の期間限定で生まれ変わりました。
「ななかま堂のかき氷」
他のかき氷専門店がソースやフルーツにこだわりのあるお店は多いですが、ななかま堂のかき氷では、見た目や食感にもかなり力を入れているのが分かります。
もちろん味は他の専門店とも遜色ない位美味しいです。
個人的には、いくつか行ったかき氷を提供するお店の中でも訪問し易さや味・見た目・総合的に見ても一番オススメしたいのがこちらのお店になります。
過去には、2024年現在すすきの駅から徒歩圏内で食べることが出来るかき氷を提供するお店をまとめてみた記事がありますので、そちらを合わせてみてもらう事をオススメします。
お店について
ななかま堂のかき氷は、大通りと狸小路商店街の間の路地にある複数の飲食店が入る2階建ての建物 OYOYO VALLEY の2階で営業しています。
天ぷらの老舗 蛯天分店 の横の階段を上り真っ直ぐ直進した突き当りにお店はあります。
入り口の手前には、男女別のトイレがあります。
入り口入る前の窓には、メニュー表が貼られているので、入店前にメニューを確認することも出来ます。
扉を開け、入ると左手にカウンター席が4席。
右手側に4名掛けのテーブル席が6卓あります。
木目調のログハウスのような趣のある店内は天井が高く雰囲気が良いのは、通常時は居酒屋として営業しているからなのかな。
クーラーも効いているので、かき氷を食べる前から涼しさにホッとします。
店内は全席禁煙。
クレジットカード決済やPayPayでの決済が可能です。
客層は、女性客やカップルでの来店が多いですが、男性客のみでの来店もあります。
店員も男性ですので、男性のみでの来店も入りにくいと言う事も無いと思います。
メニュー
メニューは、全部で7種類。
1人1オーダーが必須です。
また、注文は、テーブルに置いてあるQRコードを読み取り自分のスマホから注文する形になってます。最近多いね。
ラフな絵が描かれたメニュー表には、パフェの様にかき氷を構成するパーツの解説付きになっている為どういうものが入っているか事前に知ることが出来ます。
また、複数のパーツを、かき氷を食べる際に、これは何でこの部分はどういうもので。と言う風にメニュー表を見ながら食べると美味しさの確度が上がると思います。
結構、色々なもので構成された料理だと、何かわからないけどこの料理のこのわからないけどコレが美味しかった。とかありがちなんで、メニューの構成の解説はありがたいですよね。
メニューを注文すると、ドリンクの注文の有無に関わらず、温かいほうじ茶を持って来てくれます。
店内結構クーラーガンガンに効いているので、かき氷を食べていると、身体が冷えてくるのを感じます。
そんな時に温かいお茶を飲む事で、身体が冷え過ぎるのを防ぐことが出来ます。
こう言う細部の気遣いが嬉しい。
注文したもの
落ち着いたオレンジ
てっぺんから生えている2本のアンテナのようなごぼうチップ。
雲の様にかかるほんのり甘いイタリアンメレンゲに、キャラメルソースがほろ苦さを追加してくれます。
かき氷全体には、紅茶のシロップがかかり、甘すぎない甘さと風味を感じます。
横には、オレンジスライス煮が埋め込まれていて、皮まで柔らかい。
かき氷に満遍なく散りばめられたオレンジピールは紅茶シロップと合わさり上品な甘さと風味をしています。
食べ進めると、奥底から現れるアーモンドミルクパンナコッタは、アーモンドの風味が食感と味に変化をもたらしてくれます。
大人な味わいですね。
メロン熊くん
写真映えするからか、麦わらの甘味とメロン熊くんが注文している人が多い印象ですね。
パリパリなスイートチョコレートで耳を表現し、小豆が目を。
鼻には、紅茶ジェラートと竹炭のメレンゲをあしらい可愛さを演出。
味はもちろん上品な甘さ。
レモンカードで線引きし、メロンの網目を表現しています。
かき氷全体には、緑が鮮やかなメロンシロップが掛かっていて、可愛らしいメロン熊くんの中からは、完熟メロンの果肉がゴロゴロと入っていて、高級感を感じます。
最後は、アーモンドミルクパンナコッタがお口直しに出てきてフィニッシュ。
見た目と味両方を両立させた美味しいかき氷でした。
雑誌やInstagram等のSNSで、よく見るやつ。
麦わらの甘み
個人的には、一番美味しかったのが麦わらの甘味。
てっぺんに紅茶ジェラートととうきびのダンテルで麦わら帽子の形を。
そして、スイートチョコレートと竹炭マスカルポーネクリームで防止の結び目を表現している。
とうきびのダンテルが風味豊かでパリパリで美味しい。
かき氷全体にかかるパッションフルーツソースとキウイのコンフィチュールの酸味が控えめな甘さが絶品。
口の中に酸味が増えてきたところで、最後に来るアーモンドミルクパンナコッタの優しい甘みがかき氷全体の完成度を高めている気がします。
焼きいちご
てっぺんには、鮮烈な赤さが際立つパリパリなビーツチップス。
中央には、アーモンドガレットが風味豊かでサクサク食感が歯に心地よい。
香ばしいイタリアンメレンゲの上にちょこんと、フレッシュな苺が乗り、ローズレッドペダルが散りばめられていて、美しい。
氷には、イチゴシロップが満遍なくかかり、別添えの練乳との相性も抜群です。
氷の中には、イチゴのコンフィチュールと粒あんが入り、溶け始めた頃に顔を出すので、濃さのバランスが取れていると感じます。
なので、最後まで濃厚なイチゴ感を感じ続けられる計算されて一杯でした。
店舗情報
ななかま堂のかき氷（現在は営業終了）
住所：北海道札幌市中央区南2条西4丁目23 OYOYO VALLEY 2F 黒花火本店内での期間限定営業
営業時間： 13:00 ~ 20:00
定休日：水曜日
店内トイレ無し 建物内共用トイレあり
店内全席禁煙
クレジットカード決済可・PayPay決済可
公式HP：ななかま堂のかき氷 黒花火【公式】 (owst.jp)
Instagram：ななかま堂のかき氷(@nanakamadou_nokakigori) • Instagram写真と動画