投稿日 2023/12/10 最終更新日 2023/12/29
巌窟王系列の札幌唯一の尾道ラーメン提供店 中華そば 朱三園とは
札幌市東区に本店を構えるらーめん巌窟王の系列店で唯一のブランド
「中華そば 朱三園」
すすきの駅を降り、ニッカの看板が目印の交差点のある通りを中島公園側にまっすぐ進むと、左手側に大きな看板が見えてきます。
2020年12月にOPENしたお店で、その前にはらーめん巌窟王のすすきの店でした。
その巌窟王がリニューアルオープンして出来たブランドになります。
らーめん巌窟王グループは、現在札幌の本店・すすきのの朱三園・帯広に2店舗・岩見沢に1店舗の5店舗。
そこに海外に3店舗を経営するグループのようです。
今回紹介する 朱三園 は札幌市内では、唯一の広島県のご当地ラーメンである尾道ラーメンを提供するお店です。
鶏ガラと豚骨を煮込んだスープに小魚や昆布・カツオの旨味をプラスしたスープ。
そこに背脂をトッピングしたあっさりとした醬油ベースのラーメンに背脂でパンチとコクを併せ持つ札幌ではあまり見かけないラーメンになっています。
店前には、A看板にメニューが張り出されており、店に入る事無くメニューが把握出来るのは、始めて来た人にはありがたい心遣いですね。
店舗入り口上の店舗看板も大きく見逃すことは無いでしょう。
店内について
店内に入ると、すぐ右手側に券売機があります。
千円札しか対応していない券売機ですので、大きな額のお札は店員さんに言って両替してもらうか、事前に崩してから訪問するのが良いでしょう。
券売機を購入してから席に着きます。
店内は、それほど広くなくL字型のカウンター席が10席程。
席の後ろも、それほどスペースがあるわけでは無いので、冬場は上着等で通り抜けしにくいので、譲り合いながら利用しましょう。
店内は全席禁煙。
食券機で食券を購入する食券制で、現金決済のみ可となります。
店内にトイレは無く、ビル内共有トイレあり。
店に入る前に事前にトイレは済ませておくのが良いでしょう。
メニュー
メニューは、中華そばにトッピングをしたバリエーションの4種類に、期間限定メニューが2種類。
基本的には、醬油味の中華そばのみで、味噌ラーメンなんかはありません。
つけ麵や塩ワンタン麺がある程度です。
シンプルですが、最初は一番人気の香味中華そばを注文するのが良いでしょう。
注文したもの
香味中華そば
基本となる中華そばに香味油をプラスした商品。
朱三園の人気ナンバーワンメニュー。初めて来たら、まずはコレ！
鶏ガラや豚骨から取ったスープに甘めな背脂がパンチとコクを演出。
そこに香味油をプラスした事で風味とコクが倍増したメニューです。
麺は細めのストレート麵で、絶妙なバランスで出来た派手さは無いがシンプルで美味いラーメンが食べられます。
中華そば
基本となる中華そば。広島県のご当地ラーメンである尾道ラーメンです。
あっさりとしていながら、キリっとしたシャープな味わいが、お酒を飲む前や飲んだ後の〆にも最適。
寒い地方にある濃い味のコッテリとはまた違う味わいが、すすきので働く人たちに支持されています。
札幌市内で広島県の尾道ラーメンと言う事で、観光客なんかはまず来ないので、観光客の多いすすきのでも美味しいのに並びがほとんど無いのも地元民的には、嬉しいポイント。
ねぎ中華そば
通常の中華そばに、モリモリにネギをトッピングしたラーメン。
スープを飲む時、麺をすする時、どんな時にもネギが口の中に入ってきます。
ネギが好きな人は、ねぎ中華そばがオススメ。
叉焼中華そば
中華そばに通常2枚入っているチャーシューが、6枚になって提供される所謂チャーシュー麺。
ここのロール状のチャーシューは、トロトロで美味しい。
シンプルでいて、ハイクオリティ。それでいて全体のバランスが良い。
個人的には、味噌とか塩が好きですが、ここの醬油ラーメンはめちゃくちゃ美味い。
チャーシューも脂っこくなくて、あっという間に完食出来ます。
若い人は、叉焼中華そば注文している人が多かったです。
塩ワンタン麺
期間限定メニューの一つ。
あっさりとした、塩味のスープに背脂がコクをプラスしたメニューで、塩味のスープは、函館や釧路等の海沿いの地方で出てきそうな味。
そこに、チャーシューとツルツルなのど越しのワンタンが3個入ったラーメンです。
水菜や多めに入った細切りのメンマも美味しい。
カレーセット（中華そばと小カレーのセット）
メインの中華そばに、セット限定の小カレーが付いてくるお得なメニュー。
小カレーは、正直味は普通ですが、ラーメンとカレーを同時に食べられるって子供の時はめっちゃワクワクしたよね。
ラーメンとカレーが嫌いな男はいません。
千円で満腹になれるので、初めてとかでお腹一杯食べたいならお得なセットを頼むのも良いかもしれません。
つけ麵
太めのストレート麵にロール状ｍのチャーシュー・海苔の上には魚粉。
メンマに味玉と濃厚な魚介豚骨スープ。
王道なつけ麺です。
朱三園は、店内にクーラーが設置されていないので、夏場は外気と温度がほとんど変わりません。
そのため、最近の北海道の気温的に真夏の暑さの中、熱々のラーメンをクーラー無しで食べるのは大変危険です。
その為、夏場に朱三園でラーメンを食べるならつけ麵をオススメします。
麺を冷水でしめた、ひやもりのつけ麵を提供してくれます。
もちろん、割スープも店員さんに言うと提供してくれます。
餃子
小ぶりな焼き餃子が5個。ラーメン屋さんの定番サイドメニュー。
野菜多めのあっさりした餃子でニンニク感は薄め。
みんなでシェアするのも良いでしょう。
まかないめし
細かく刻んだチャーシューにメンマとネギ。そこにたっぷりのマヨネーズをかけたサイドメニュー。
マヨネーズがコッテリしてて満足感がすごい。
サイドメニューのチャーシュー丼みたいなやつって、あるとついつい頼んじゃいがち。
ブラックペッパーとかかけても美味しい気がする。
店舗情報
中華そば 朱三園
住所：北海道札幌市中央区南7条西3丁目2-4 セブンビル1F
営業時間：平日 18:00 ~ 2:00(LO1:45)
金土 18:00 ~ 3:00(LO2:45)
定休日：日曜日
TEL：011-520-5920
クレジットカード決済不可・現金決済のみ可
券売機での食券制
店内トイレなし ビル内共有トイレあり
X（twitter):らーめん巖窟王グループ（@ramengankutsuoh）さん / X (twitter.com)