炭火焼 若武者について
国道36号線とNIKKAの看板のある交差点を起点に、中島公園方面に歩き、元キングムーというクラブのあった場所の近くに、美味しい焼き鳥屋さんがあります。
「炭火焼 若武者」
女性の店主を中心に切り盛りするお店で、金曜土曜は、遅い時間まで満席になり大変賑わいのあるお店です。
備長炭を使い、カウンターの目の前で焼き上げる焼き鳥は、身はふっくら 噛めばジューシーで人気の高さが伺えます。
ビルの路面側から入店することが出来、中の様子が外からも見ることが出来るので、すすきののお店ってなんか入りにくいとかそういう方でも安心だと思います。
鶏は、伊達地鶏。豚は三元豚を使用し店内で一つ一つ丁寧に仕込まれています。
店内について
横引きの扉を開けると、左手側にカウンター席が8席。
4名程が座ることが出来るテーブル席が、右手側に3卓あります。
レジとテーブル席の間には、若武者の入るビルと繋がっている扉があり、開けるとビルの廊下に出ることが出来、そこを左に曲がるとビル共用のトイレがあります。
店内にトイレは無く、ビル共用のトイレのみ。
冬はちょっとトイレ寒いかもしれません。
カウンター席に座ると、目の前で焼き鳥が焼かれていて、出来上がるまでじっくり見ることが出来ます。
店内全席喫煙可となっている為、お子様連れでの来店は不可となっています。
クレジットカード決済も可能。
メニュー
焼き鳥屋さんであるような、部位は一通りあると思います。
そこに、だし巻玉子やザンギ牛すじ煮込みなどの人気なサイドメニューがあり、比較的どなたでも満足出来るだけの豊富なメニューです。
メニュー表以外にその日のオススメのメニューや、メニュー表最後に店主のこだわりの韓国料理が記載されています。
あんまり、韓国料理専門店以外では聞かない本格的なメニューが何種類かありますので、お店に行って確かめてみると良いと思います。
飲み物のメニューも一通り何でも揃っています。
マッコリのカクテルが置いてあるあたりが、韓国料理も置いてある若武者の店主のこだわりなのかもしれません。
宴会コースで予約すると、ドリンクの飲み放題も可能です。
注文したもの
いぶりがっこ（クリームチーズ付）
秋田県の伝統食である大根に燻煙をまぶした大根の漬物。
最近では、どこの居酒屋でも比較的見るようになった定番メニュー。
そこにクリームチーズと一緒に食べるとお酒が進む。
せせりポン酢
早めに出る料理の中でも、焼き鳥屋さんらしいメニュー。
鶏せせりをボイルして、ポン酢をかけて大根おろしと糸唐辛子を添えたもの。
サッパリしていながら、お肉を食べている満足感も得られて、なおかつすぐ出てくるのがありがたい。
とりあえず最初にドリンクと一緒に頼んでおきたい一品。
ザンギ
若武者でも、圧倒的な人気かつ居酒屋定番メニュー。
ザンギは、一個一個が大きく70~80g位ありそうな大きさ。
5個入っていますが、2人とかで頼むとすぐお腹いっぱいになっちゃう。
でも、どこの卓でも注文されるボリューム満点メニューです。
チーズつくね
つくねにスライスチーズを乗せた定番のつくねですね。
個人的にもつくねが好きで、月見つくねよりチーズつくねがあるとついつい頼んじゃいます。
チーズのコクがプラスされると何でも美味しい。
いつまでもコッテリしたものを食べ続けていたいもんです。
キムチマヨつくね
つくねとささみ串は、チーズや月見・おろし・キムチマヨ・梅等のトッピングがのった串があります。
キムチマヨは、キムチの辛味・酸味をマヨネーズとつくねのお肉の脂の甘みが程よく中和し混ざり合うお酒の進む濃いめの味。
たまに食べるとガツンとインパクトのある味が美味しい変わり種。
鳥（伊逹産）タレ・ホルモン タレ
鳥串は、肉と肉の間に玉ねぎが挟んであるタイプで、熱が入り甘みの増した玉ねぎが食べ進めると良いアクセントになって美味しい。
ホルモンは、タレで頼むと他の串とは違う辛味噌ベースなタレを付けてくれます。
それがとても美味しい。普通の醬油ベースのタレだと思いながら食べたので、食べてびっくり。それがまた美味しくてびっくり。
行くと必ず注文したい串です。
おまかせ 串6本セット
12本は多すぎるという方の為に、アラカルト的に串をお店側で6本程見繕って盛り合わせとして提供してくれます。
この時は、砂肝・ささみ・豚しそ巻き・豚串・鶏串・ポンポチの6本でした。
どれも絶妙な塩加減で柔らかくて美味しい。
横に添えられている辛子を付けると鼻を抜けるツンとした感じが味変になってまた美味しい。
とりあえず、これを先に頼んで後は気になったメニューを個々に頼むのがベターだと思います。
おまかせ 串12本セット
塩で注文しました。少人数で注文すると、お皿の状況を見て6本ずつ2回に分けて出してくれます。
内容は、毎回違いますが、ささみの焼き加減を事前に確認してくれたり接客と気遣いを感じさせでくれてお店が人気なのを納得しました。
豚串や鶏串・ささみ・レバー・砂肝・軟骨など定番のものを一通り、野菜串などはなるべく入らないように焼いてくれているみたいです。
牛すじ煮込み
小さな土鍋に入った熱々の牛すじ煮込みは、比較的あっさりな味わい。
ゴボウや豆腐・ネギにたっぷりの牛すじが良い出汁を出している。
そのスープが飲めば五臓六腑に染み渡る。
お酒を飲んだ〆にも食べたい焼き鳥屋さんの定番メニュー。
ユッケジャンスープ（辛め）
ゴマのたっぷりかかったピリ辛な美味しいスープ。
野菜のたっぷり入ったスープは、食べれば体の内側から温まる事間違いなし。
韓国料理もこだわる若武者だけに本格的。
この中にご飯を入れてみたい欲望に駆られるが我慢。
若武者カレー
店内の壁に掲示されていたメニュー。
ひき肉の入った家庭的なカレーに素揚げ野菜のたっぷり乗った美味しい野菜カレーでした。
お茶碗一杯分位のご飯の量があったので、一人で食べても良いし、複数人で分けても良いと思います。
〆にも、お食事としても最適な美味しいカレー。
店舗情報
炭火焼 若武者
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-14 ススキノ会館1F
営業時間：月火木日 15:00 ~ 1:00(LO24:00)
金土祝前日 15:00 ~ 2:00(LO1:00)
定休日：水曜日
TEL:050-5484-8363
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