2023/5/21 投稿 2025/1/3 最終更新日
地下鉄のすすきの駅から徒歩１分。旧すすきのラフィラ、いまはCOCONO の裏にある深夜まで辛いラーメンを専門に提供するお店がある。
「辛麺屋 辛いち」
その名の通り、辛いラーメンがメインのお店。
辛いラーメンを提供するラーメン屋は、ここの他に「辛いラーメン１４」もあるがそちらもオススメ。
「辛麺屋 辛いち」は、かすうどんやかすそば等を提供する飲食店をすすきのを中心に複数展開する風土グループの系列店です。
同じ風土グループで、近くには行列を毎日形成するほどの人気ラーメン専門店「札幌らーめん 輝風」があります。
どちらのお店も、個性的で非常にクオリティの高い一杯を食べさせてくれるお店です。
辛いラーメンが食べたい時には、「辛麺屋 辛いち」
王道の札幌らーめんを食べたい時には「札幌らーめん 輝風」
と言う様に使い分けするのが良いでしょう。
どちらのお店も美味しいですが、そこまで広いお店では無いので、ピークタイムからずらした訪問をオススメします。
お店について
店内入ると、すぐにカウンター席があります。
辛いちは、カウンター席が８席あるだけの小さなお店です。
店内にトイレはなく、ビル共用のトイレになります。
直接注文制で、現金決済のみ。クレジットカードや電子マネー等は使えません。
テイクアウトにも、一部商品が対応可能です。
店内は完全禁煙。店舗専用の駐車場などはありません。
カウンター席にも書いてありますが、食後は食べ終えた食器をカウンター上に上げて、店員さんが片付けやすい様に協力しましょう。
メニュー
旨辛醤油・シビ辛味噌・スパイシーカレー・辛まぜそば・こく味噌・背脂醤油の６種類
サイドメニューとして、牛とろご飯・卵チャーシュー丼があります。
以前までは、こく味噌と背脂醤油は無く、本当に辛いラーメンのみの対応でしたが、辛いラーメン以外が増えた事で、辛いラーメンが苦手な人でも利用出来るようになりました。
個人的なオススメは旨辛醤油です。これが一番美味かった。
メニューの商品は、こく味噌と背脂醤油以外辛さを選ぶことが出来ます。
１～３辛は無料。順に３０辛まであり、その後は鬼辛・地獄辛があります。
１～３辛の無料のラインでも、一般的な人は十分な辛味を感じることが出来るので決して無理な辛さの注文をしないようにしましょう。
シビ辛味噌は、花椒の量により、辛さと痺れを選択できます。
注文したもの
旨辛醤油
ニラ・ネギ・チャーシュー・メンマが入っています。
個人的には一番好き。ラー油の浮いた、辛めの醬油ラーメン。
鰹節・鯖節・鳥清湯スープの３つを合わせたスープ。
１～３０辛・鬼辛・地獄辛の中から辛さを選ぶことが出来ます。
シビ辛味噌
辛さ３２段階にプラスで、花椒の量による痺れを選択することができます。
３辛などでも、かなり辛そうな見た目で提供されます。
鶏と豚を長時間煮込んだWスープに独自のスパイスを加えたラーメン。
他のお店の、辛味噌ラーメンとは中華的なスパイスが効いていて独自の辛味噌味になっています。
スパイシーカレー麺(現在 提供を中止しています。）
濃厚スープにスパイスを足して、カレー味にしたラーメン。
カレーの味が強いのか、結構塩味が強めです。
辛さは、普通・中辛・大辛・激辛から選ぶことが出来ます。
トッピングのチーズなんかを乗っけても美味しそう。
スパイシーカレー麺を食べると、小ライスが無料でサービスしてくれます。
辛二郎
期間限定メニューとして登場した「辛いち」流の二郎系ラーメンです。
辛さは中辛・大辛・激辛・辛さなしから選択可能。
そして、二郎系らしく ニンニク増し・背脂増し・野菜増しが無料で可能です。
通常の状態でも結構なボリュームのある商品ですので、野菜増し等は食べれる自信のある人だけ注文するようにしましょう。
太目のオーション麺に大量のもやしとキャベツ・厚切りの豚チャーシュー・辛い揚げ玉等、辛いちらしさの出ている一杯です。
野菜の甘味が出ているので、多少の辛さは軽減されている様に感じます。
二郎系が好きなら要チェックですよ。
辛まぜそば
辛ミンチとネギ・卵黄・ニラ・辛味が乗っかった汁なしラーメン。
辛いミンチとニラが、台湾まぜそばのような味わいを演出しています。
こちらも、辛さを４段階から調整することが出来ます。
麺を食べ終えたら、余った具材に追い飯を追加して、よく混ぜて食べると２度美味しい。
こく味噌
最近、メニューに追加された、辛くないラーメン。
風土グループに行列のできる人気店「輝風」があり、そこの味噌ラーメンに寄せたラーメンです。
ネギ・メンマ・チャーシュー・チャーシューの上におろし生姜・卵が入っています。
濃厚なこってり系の札幌味噌ラーメンになっていて、確かに輝風の味に近かったです。
札幌市民が慣れ親しんだ、純すみ系な味。
背脂醤油
系列店の輝風の醤油をアレンジした一杯。
鰹節と鯖節の香りをダイレクトに感じやすい比較的あっさり目な味わいながら、背脂をプラスすることでコッテリ感をプラス。
バラチャーシューも、コッテリ感をプラスする役割を果たし、スープは和風であっさりな味わいながら、具材であっさり感を感じさせないバランス。
辛さが苦手な人向けかもしれませんが、そういう人でも満足出来るラーメンでした。
卵チャーシュー丼
ご飯の上に葱・角切のチャーシュー・マヨネーズ・卵黄を乗せたサイドメニュー。
コロコロのチャーシューは、丼全体に乗りどこから食べてもよし。
ただチャーシューを温める時に、フライパンで温めている様ですが、その時の油分が丼にそのまま入ってしまうので、かなりオイリーです。
そこに、マヨネーズがたっぷりかかるのでちょっとくどいかな。
油だけなんとかして欲しいなあと思っちゃいます。
牛トロご飯
サイドメニュー。アツアツのご飯の上に冷凍の牛トロフレークをのっけたご飯
針海苔・ネギ・牛トロフレークのシンプルな構成。
ほんのり冷たい牛トロフレークが口内に入れると溶ける様な感覚。美味しい。
卓上には、牛トロご飯にかける為の牛トロご飯用のたれが用意されています。
店舗情報
辛麺屋 辛いち
住所：北海道札幌市中央区南５条西４丁目７－３ ソシアルビル １F
営業時間：１８：００ ～ ５：００
定休日：不定休
全席禁煙
現金決済のみ・クレジットカード決済不可・電子マネー決済不可
店内にトイレなし
Instagram 札幌ラーメン 辛いち すすきの店(@karamenya.karaichi) • Instagram写真と動画